Rózsáné Várszegi, ZsófiaKolozsvári, Patrik2019-10-242019-10-242019-10-22http://hdl.handle.net/2437/274706A dolgozatom során kecsketejből készült ízesített gomolyák termékfejlesztésével foglalkoztam. A vizsgálat fókuszában a próbagyártások után előállított ízesített sajtok ( olasz, kínai, indiai fűszerezés) fogyasztói visszajelzései álltak.39hukecsketejkecsketejkecskesajtsajtgomolyaízesítetttermékfejlesztésÍzesített kecskegomolya termékek fejlesztéseDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek