Diósi, GerdaKicska, Regina Barbara2018-10-252018-10-252018-10-24http://hdl.handle.net/2437/257893Szakdolgozatomban citrom, narancs és grapefruit felhasználásával készült lekvárok beltartalmi értékeit hasonlítottam össze a nyersanyag beltartalmi értékeivel, majd ugyan ezeket a vizsgálatokat végeztem el a három hónapig tárolt lekvárokon is.50hucitrusféléklekvárCitrusfélék és azokból készült lekvárok minőségi paramétereinek összehasonlítása nyers termékekkel valamint tárolás utánDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány