Dremák, PéterKujbus, Balázs2019-11-212019-11-212019-10-25http://hdl.handle.net/2437/276567Birs fajták vizsgálata termésminőség, feldolgozhatóság szerint. Dolgozatomban az alábbi paraméterek kerültek meghatározásra: forma és molyhosság, húskeménység, pH érték, Brix-fok(%), C-vitamin taratalmat.46huBirsTermésminőségPálinkaBirs tájfajták és változatok termésminőségének vizsgálataDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány