Borbélyné Varga, MáriaSzilágyi, SzilárdVadász, Attila2013-05-032013-05-0320132013-05-03http://hdl.handle.net/2437/166699Szószok, paprikák összes fenolos vegyület tartalmának, C-vitamin tartalmának, és kapszaicin tartalmának meghatározása. Alkalmazott módszerek spektrofotometria, titrimetria, HPLC.51hupaprikaPaprikák összetételének klasszikus és műszeres analitikai vizsgálataDEENK Témalista::Kémia