Dr. Domokos-Szabolcsy, ÉvaKovács, Zoltán2024-02-222024-02-222024https://hdl.handle.net/2437/366768A kutatásban a zöld biofinomítás és az agronómiai szeléndúsítás összekapcsolásának lehetősége kerül vizsgálatra az évelő zöld fehérjenövény, a lucerna(Medicago sativa L.) példáján. A Kísérletek során három különböző szervetlen szelénformával (szelenát (Se(VI); szelenit (Se(IV) és vörös elemi szelén (Se(0)) történt talajkezelés eltérő koncentrációkban, tenyészedényes és szabadföldi körülmények között.147hulucerna, levélfehérje, szelénA lucerna levélfehérje-koncentrátum előállítása, értéknövelési lehetősége szelén fortifikálássalMANUFACTURE OF LUCERNE LEAF PROTEIN CONCENTRATE, VALUE ADDITION OPTION WITH SELENIUM FORTIFICATION