2008-12-052008-12-059639207454http://hdl.handle.net/2437/43919A szakácsversenyeken a jószerencse mindig azoknak a szakácsoknak kedvez, akik a legjobb receptekkel rendelkeznek. Így hát a Gundel Nagy Libamájas Szakácskönyv az áránál is többet ér. Szomorú igazság, hogy sok szakácskönyv tömérdek információt tartalmaz - csak éppen azt nem árulja el, hogy miként lehet a fogásokat valóban sikeresen elkészíteni. Sok bennük az információ - de éppen a legfontosabb részletek hiányoznak belőlük. Kalla Kálmán, a Gundel kitűnő séfje és tehetséges szakácstársai harminckilenc nagyszerű libamájas receptet gyűjtöttek össze. Jól elkészítve mindegyik kellemes élmény, mondhatni egy-egy gasztronómiai kalandot eredményez majd.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ623608bibFSZ623608