Alibrahem, WalaaNguyen, Huu Huong DuyenKharrat Helu, NihadTóth, Florence AlexandraNagy, Péter TamásPosta, JánosProkisch, JózsefOláh, Csaba2025-02-172025-02-172025Foods. -14 : 4 (2025), p. 1-24. -(cikkazonosító)579-. -Foods. - 2304-81582304-8158https://hdl.handle.net/2437/387121Health Benefits, Applications, and Analytical Methods of Freshly Produced Allyl Isothiocyanatefolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM127912AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://www.mdpi.com/2304-8158/14/4/579Szerzőhttp://dx.doi.org/10.3390/foods140405792025-02-1700143085060000185218903201