Szabó, BernadettGál, Éva2009-02-202009-02-2020082009-02-20http://hdl.handle.net/2437/78703Dolgozatomban két Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei falusi vendéglátó működésének körülményeit és a vendéglátás eredményeit elemeztem. Ezek alapján arra kerestem a választ, hogy melyek a sikeres vendéglátás személyi és tárgyi feltételei. Ennek érdekében a két vendéglátótól begyűjtött adatok alapján ökonómiai számításokat végeztem. Az ökonómiai számításaim során a vendéglátás eredményességének bemutatására alkalmas mutatószámokat képeztem. A két falusi vendéglátónál kapott eredményeket felhasználva modelleztem egy falusi vendéglátó gazdaságot. Ezt a modell falusi vendéglátó gazdaságot optimális feltételek mellett alakítottam ki és erre vonatkozóan is ökonómiai számításokat végeztem, annak érdekében, hogy megnézzem optimális feltételek mellett, milyen eredményeket lehet elérni.68 p.hufalusi turizmusvendéglátásökonómiai számításokDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Vidékfejlesztés