Gyimes, Ernő2020-03-232020-03-232010http://hdl.handle.net/2437/282415Élelmiszer-technológia mérnököknek (tankönyv) Szerk: Biacs P., Szabó G., Szendrő P., Véha A., Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar, Szeged