Khatri, BhaveshHamid,Shams, RafeeyaDash, Kshirod KumarShaikh, Ayaz MukarramKovács, Béla2024-11-272024-11-272024Discover Food. -4 : 1 (2024), p. 1-22. -(cikkazonosító)166. -Discov Food. - 2731-42862731-4286https://hdl.handle.net/2437/382591Sustainable drying techniques for liquid foods and foam mat dryingfolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM125864AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://link.springer.com/10.1007/s44187-024-00223-3Szerzőhttp://dx.doi.org/10.1007/s44187-024-00223-32024-11-2700136447380000385210769097