Németh, ZoltánBagi, István2018-05-042018-05-042018http://hdl.handle.net/2437/251000Dolgozatomban áttekintem a szerves savak előállításának jelenlegi stádiumát és kiemelem a friss előrehaladásokat az anyagcsere-mérnökségben, a modern anyagcsere-mérnöki technológiák használatát az iparilag fontos szerves savak termelésében, különös tekintettel a termék hozamot, produktivitást és az elért termék koncentrációkat illetően. Továbbá bemutatom a mikrobiális szerves savak termelésének főbb korlátozásait és kihívásait.35huszerves savanyagcsere-mérnökségDEENK Témalista::Biológiai tudományok