Czipa, NikolettTóthné Bogárdi, AndreaBártfai, Boglárka2021-11-112021-11-112021-11-09http://hdl.handle.net/2437/324402Szakdolgozatomban különböző márkájú és összetételű tejsüteményeket hasonlítottam össze beltartalmi paramétereik alapján. A mintáimat szárazanyag tartalomra, összes fenolos vegyülettartalomra, flavonoid tartalomra és különböző elemtartalmakra vizsgáltam meg. A vizsgálatok eredményeinek révén a kapott értékekkel dolgozva diagramokon szemléltettem a különböző termékek közötti eltéréseket és ezek alapján következtetéseket vontam le.55hutejsüteményekszárazanyag-tartalompolifenol-tartalomelemtartalomDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány