Nábrádi, AndrásMarosi, Ottó2008-10-282008-10-2820082008-10-28http://hdl.handle.net/2437/6351Dolgozatomban igyekeztem a tormatermesztésben kialakult helyzetről illetve a termékpályáról valós képet alkotni. Ezért először bemutattam a hazai tormatermesztés színterét, a Hajdúsági Termőtájat, amely Európa legnagyobb egybefüggő tormatermelő körzete. A termőtáj adottságainak, termesztési alapkörülményeinek, kialakulási feltételeinek ismerete rámutat, hogy miért vált a torma kiemelkedő jelentőségű növénnyé az itt élő emberek életében. A kis területen, intenzíven végzett termesztés gazdaságosságának elemzése révén arra kerestem a választ, hogy a torma milyen mértékű jövedelmet tud szolgáltatni a kistermelők részére. Bemutatásra került, hogy melyek azok a tulajdonságok, amelyek által a torma méltó arra, hogy bekerüljön a hazai hagyományos mezőgazdasági és tájjellegű termékek gyűjteményébe, illetve hogy a hungarikumok közé sorolják. Az ismertetett alternatív hasznosítási lehetőségek a jövőben bővíthetik a torma felhasználásának körét. Továbbhaladva a termékpályán a hazai fogyasztás feltérképezésére egy általam szerkesztett kérdőívet és elemzését alkalmaztam. A tormaágazat versenyképességének elemzésére SWOT-analízist használtam. Az erősségek és gyengeségek figyelembevételével a jelenleg kialakult helyzetről elmondható, hogy a torma nyersanyagként való értékesítése segíti a termelők megélhetését, de nem jelent kitörési pontot a jövőre nézve. Ezért a javaslatok között igyekeztem megfogalmazni azokat a dolgokat, melyek a termőtáj fejlődését, és ezáltal az itt élő emberek életszínvonalának emelkedését eredményezheti.68 p.hutormatermesztésnövénytermesztésSWOT-analízisHajdúsági Termőtáj,jövedelmezőséggazdasági elemzésDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Kertészet