Hydroxymethylfurfural content of old honey samples: Does the sticky treat really last forever?

Sajtos, ZsófiRagyák, ÁgotaHódi, FruzsinaSzigeti, ViktóriaBellér, GáborBaranyai, Edina2024-01-222024-01-222024Lwt-Food Science And Technology. -193 (2024), p. 1-8. -(cikkazonosító)115781. -LWT-Food Sci. Technol. - 0023-64380023-6438https://hdl.handle.net/2437/365351Hydroxymethylfurfural content of old honey samples: Does the sticky treat really last forever?folyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM118102TermészettudományokKémiai tudományokhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643824000604szerzőkhttp://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2024.1157812024-01-2200117444400000185183455759