Répás, ZoltánNagy, RóbertPolgár, ZsoltGyőri, Zoltán2024-12-052024-12-052024Potato Research. -[Epub ahead of print] : - (2024), p. 1-23. -Potato Res. - 0014-3065. - 1871-45281871-45280014-3065https://hdl.handle.net/2437/382827Study to Determine the Nutritional Characteristics of Potato Varieties that Are Suitable for the Application of the Freeze-Drying Processfolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM126023AgrártudományokNövénytermesztési és kertészeti tudományokhttps://link.springer.com/10.1007/s11540-024-09827-9Szerzőhttp://dx.doi.org/10.1007/s11540-024-09827-92024-12-0500136709780000185210769097