Czipa, NikolettCsabai, Attila2018-05-222018-05-222018-04-19http://hdl.handle.net/2437/252543Különböző ízesítésű és fajtájú túró rudik összes polifenol, flavonoid és elem tartalmát vizsgáltuk. Arra voltunk kíváncsiak, hogy a termékek ezen tulajdonságaikat vizsgálva miben és mennyire térnek el egymástól, esetleg melyeket érdemes fogyasztani.45hutúró rudiparaméterekösszehasonlításDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány