Sipos, PéterCsepely, Eszter2016-12-012016-12-012016http://hdl.handle.net/2437/232904A barna, a vörös és a fekete "Beluga" lencsé néhány beltartalmi paramétere, azok meghatározási módszerei, továbbá a vizsgált paraméterek változásai a legelterjedtebb konyhatechnológiai elkészítési eljárásokat követően.38hulencseásványi anyagbiológiai értékA barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés soránDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány