Fári, Miklós GáborVarga, Ádám2014-11-262014-11-262014-10-31http://hdl.handle.net/2437/201462A növekvő élelmezési gondok egyre nagyobb kihívást állítanak a szakemberek elé, és oylan fontos kérdéseket vetnek fel, mint a GMO szója-kérdése. Erre szerettünk volna egy alternatív megoldással előállni, mely hazai keretek között is sikeresen veszi fel a versenyt a külföldi szójával. Alternatív növényfajokat felhasználva állítottunk elő levélfehérje-koncentrátumot. A szakdolgozat ennek a lépéseit és eredményei tartalmazza részletesen.49huNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 MagyarországLevélfehérjeMCW technológiazöld malomrubiscofehérjehozamDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány