Vargáné Csobán, KatalinNagy, Edina2014-10-282014-10-282014-10-28http://hdl.handle.net/2437/199147A szakdolgozatomban az Észak-alföldi régió gasztronómiai fesztiválturizmusát mutatom be. A régióban található gasztronómiai fesztiválok keresleti oldalát elemzem.Továbbá a gasztronómiai fesztiválok kínálati oldalát, mint potenciális turisztikai vonzerőt vizsgálom. A dolgozatban feltérképeztem a helyi alapanyagok megjelenését a különböző fesztiválokon. Célom volt bemutatni a fesztiválok mai helyzetét fesztiválszervezők és vendéglátó szakemberek véleményének segítségével.52hugasztronómia fesztiválDEENK Témalista::Társadalomtudományok