Maillard Reaction-Derived Carbon Nanodots: Food-Origin Nanomaterials with Emerging Functional and Biomedical Potential

Törős, GrétaProkisch, József2025-08-132025-08-132025Pharmaceutics. -17 : 8 (2025), p. 1-20. -(cikkazonosító)1050. -Pharmaceutics. - 1999-49231999-4923https://hdl.handle.net/2437/396804Maillard Reaction-Derived Carbon Nanodots: Food-Origin Nanomaterials with Emerging Functional and Biomedical Potentialfolyóiratcikkopen access journalopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM131894TermészettudományokKémiai tudományokhttps://www.mdpi.com/1999-4923/17/8/1050https://doi.org/10.3390/ pharmaceutics17081050szerzőSzerző2025-08-13