Quality-controlled LC-ESI-MS food metabolomics of fenugreek (Trigonella foenum-graecum) sprouts: Insights into changes in primary and specialized metabolites

Gonda, SándorSzűcs, ZsoltPlaszkó, TamásCziáky, ZoltánKiss-Szikszai, AttilaSinka, Dávid ZsoltBácskay, IldikóVasas, Gábor2023-01-172023-01-172023Food Research International. -164 (2023), p. 1-13. -Food Res. Int. - 0963-99690963-9969https://hdl.handle.net/2437/343837Quality-controlled LC-ESI-MS food metabolomics of fenugreek (Trigonella foenum-graecum) sprouts: Insights into changes in primary and specialized metabolitesfolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM106841TermészettudományokBiológiai tudományokhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0963996922014053szerzőkhttp://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.1123472023-01-1700092114410000185145252534