Stündl, LászlóMiskolci, Lajos2011-04-192011-04-1920112011-04-19http://hdl.handle.net/2437/104754Dolgozatomban a barramundi (Lates calcarifer) mellékíz mentesítésével foglalkoztam. Ez nagy jelentőséggel bír ennek a hazánkban új, előkelő kategóriájú fajnak a magyarországi piacra kerülésében.39hubarramundimellékízDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány