Márton, MelindaMándoki, ZsoltCsapóné Kiss, ZsuzsannaCsapó, János2018-04-052018-04-052010Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 3 : 1 (2010), p. 81-117. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-77441844-74492066-7744http://hdl.handle.net/2437/249127folyóiratcikkopen access journalhttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM072976AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C3/alim3-5.pdfDE Gruyter2018-05-08