Nguyen, Huu Huong DuyenEl-Ramady, HassanSeresné Törős, GrétaMuthu, ArjunElsakhawy, TamerAbdalla, NeamaAlibrahem, WalaaKharrat Helu, NihadProkisch, József2025-08-272025-08-272025Foods. -14 : 17 (2025), p. 1-21. -(cikkazonosító)2980. -Foods. - 2304-81582304-8158https://hdl.handle.net/2437/397083folyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132089AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://www.mdpi.com/2304-8158/14/17/2980szerzőhttp://dx.doi.org/10.3390/foods141729802025-08-27001570048100001105015668277