Alexa, LorándCsoma, HajnalkaUngai, DiánaKovács, BélaCzipa, NikolettMiklós, IdaKállai, ZoltánPapp, László AttilaTakács, Szonja2025-10-012025-10-012025Beverages. -11 : 5 (2025), p. 1-18. -(Cikkazonosító)142. -Beverages. - 2306-57102306-5710https://hdl.handle.net/2437/397734Alternative yeast strains in beer production: impacts on quality and nutritional valuefolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132574AgrártudományokÉlelmiszertudományokszerzőhttp://dx.doi.org/10.3390/beverages110501422025-10-01001601750900001105020180044