Popp, JózsefÖcsödi, Annamária2014-04-162014-04-1620142014-04-16http://hdl.handle.net/2437/189331A világnépesség növekedésével párhuzamosan az urbanizációs folyamatok is felgyorsulnak. 2050-re várhatóan 67,2%-ra nő a városi lakosok aránya. A városi életmód terjedésével csökken a fizikai aktivitás és növekszik a kalória bevitel, ezáltal egyre komolyabb problémává válik az elhízás. Ma egymilliárd túlsúlyos és másfél millió elhízott ember él a földön. Kutatás kiterjed a globális élelmiszer kereslet és kínálatot befolyásoló tényezőkre és az élelmiszer-fogyasztás szerkezetének változására56huélelmezésbiztonságtúlsúlyfogyasztói-társadalomelhízásÉlelmiszer-túlfogyasztás és elhízás: globális kihívások az élelmiszerkínálat és -kereslet mennyiségi és minőségi változásának tükrébenOverconsumption of food, obesity: global challenges facing food supply while demand patterns are changing in terms of quality and quantityDEENK Témalista::MezőgazdaságtudományDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány