2008-11-182008-11-189637304649http://hdl.handle.net/2437/15285Mindenki kedvére válogathat a kötetben található legfinomabb mártásokból a klasszikus és alaprecepteken keresztül a mártogatósokon át az egzotikus öntetekig. A szakácslexikon mellett gyakorlati tanácsokat kapunk a konyhai fortélyok terén, illetve, hogy melyik mártás mihez illik.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK594464bibDEK594464