Gonda, IstvánKóródi, Ilona Klára2008-02-052008-02-0520072008-02-05http://hdl.handle.net/2437/3304Szakdolgozatomban a Tokaj-hegyaljai borok ochratoxin- tartalmának vizsgálatával foglalkozom. Az ochratoxin egy karcinogén, teratogén, mutagén, vesekárosító és májrákot előidéző, mikroszkopikus gombák által termelt toxin. Az Országos Tisztifőorvos 2002-es közleménye alapján Magyarországon a bejelentett és törzskönyvezett veszélyes anyagok között van számon tartva.41 p.1908496 bytesapplication/pdfhuTokaj-hegyaljaborászatszőlészetszőlőbetegségDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Kertészet