Németh, ZoltánGáspár, Barbara2017-05-122017-05-122017http://hdl.handle.net/2437/240156Dolgozatom célja, hogy rávilágítsak a glutaminsav gyártásának lehetőségeire és bemutassam helyét az aminosav piacon. Ezen kívül kitérek az általános jellemzőkre, felhasználási területekre, illetve kiemelem azokat a pozitív tulajdonságokat, amelyekkel a glutaminsav rendelkezik.36hubiotechnológiaglutaminsavfermentációC.glutamicumaminosav piacA glutaminsav biotechnológiai előállítása és gazdasági jelentőségeDEENK Témalista::Biológiai tudományok