Sánta , Ádám KálmánOláh, István2025-06-192025-06-192024-05-10https://hdl.handle.net/2437/393522Dolgozatom témája Vendéglátóipari munkafolyamatok a hajdúszoboszlói Szilfa Étterem példáján keresztül. Melyben bemutatom a Vendéglátóipari munkafolyamatokat. Majd ezeket összevetem a gyakorlati helyemen használt módszerekkel és tapasztalatokkal. Illetve ismertetem egy pincér általános feladatait szokásait majd ezeket az információkat szintén összevetem a szakmai gyakorlatom alatt tapasztalt dolgokkal28huturizmusvendéglátáséttermi vendéglátásvendéglátó egységekVendéglátóipari munkafolyamatok a hajdúszoboszlói Szilfa Étterem példáján keresztülWork processes in the catering industry through the example of the Szilfa Restaurant in HajdúszoboszlóKultúratudományHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.