Tamás, MelindaMándoki, ZsoltCsapó, János2015-07-092015-07-092010Acta Universitatis Sapientiae. Alimentaria. - 3 (2010), p. 5-34. -Acta Univ. Sap. Alimentaria. - 1844-7449. - 2066-77441844-74492066-7744http://hdl.handle.net/2437/215074folyóiratcikkopen access journalhttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM059329TermészettudományokKémiai tudományokhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C3/alim3-1.pdfDE Gruyter2018-05-08