Vasas, GáborDomokos, Apolka Hajnalka2011-05-112011-05-1120112011-05-11http://hdl.handle.net/2437/108151A sáfrány (Crocus sativus L.) évezredek óta nagy mennyiségben előállított és széles körben feldolgozott haszonnövény szerte a világon. Kizárólag termesztett, lágyszárú, steril geofiton. Nemcsak a gasztronómiában, de számos területen alkalmazzák, mint például az orvostudományban vagy az iparművészetben.26husáfrányhatóanyagCrocus sativus L.DEENK Témalista::Biológiai tudományok