Gupta, Rohit KumarShams, RafeeyaBahndral, AdityDash, Kshirod KumarPawase, Prashant AnilShaikh, Ayaz MukarramKovács, Béla2026-01-152026-01-152025Applied Food Research. -5 : 2 (2025), p. 1-21. -(Cikkazonosító)101422-. -Applied Food Research. - 2772-50222772-5022https://hdl.handle.net/2437/402885folyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM134847AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2772502225007279Szerzőhttp://dx.doi.org/10.1016/j.afres.2025.1014222026-01-15001615001900003105021090435