2008-12-182008-12-189637304185http://hdl.handle.net/2437/70295A kötet segítségével könnyebben válogathatunk a sajtok közül. A könyv kétszázféle sajtról közöl fényképet, valamint a legfontosabb adatokat: honnan származik, milyen tejből készült, mennyi a zsírtartalma, milyen az alakja, az állománya, az íze, ehető-e a kérge, hogyan fogyasztható. A szerző ötleteket ad az egyes sajttálak elkészítéséhez is. Jó évágyat!http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ1120706bibFSZ1120706