Kozmáné Csirmaz, ÉvaLovas, Vanda Nikolett2017-10-252017-10-252017-10-25http://hdl.handle.net/2437/244428Szakdolgozatom témája a street food népszerűségének vizsgálata. A szakirodalmi áttekintés során megismerhetjük a gasztronómia, illetve street food társadalmi hátterét, eredetét és fejlődési szakaszait. Ezt követően primer kutatómunkám során az általam végzett kutatások erdeményein keresztül kerül bemutatásra a street food trend jelenlegi helyzete, fejlesztésének lehetőségei. Primer kutatásom során a hazai lakosság kérdőíves megkérdezésének eredményei illetve a vendéglátóipar álláspontja kerül bemutatásra, amely alapján megállapítható a street food jelenlegi hazai helyzete.64hugasztronómiastreet foodgasztronómiai trendekDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány