Soós , MihályZemlényi , Edmond2025-12-192025-12-192025-10-24https://hdl.handle.net/2437/401173Dolgozatomban a világ és hazánk húsfogyasztási szokásait mutatom be, mindezt állatfajokra vetítve. Ismertetem az általános húsfogyasztást érintő megatrendeket. Az olvasó megtudhatja a magyar fogyasztók által legkedveltebb hús és húskészítményeket. Ismertetem és elemzem a hús és húskészítmények vásárlása során leginkább értékelt szempontonkat. A szakirodalmi áttekintésben bemutatott tendenciákat és preferenciákat primer kutatásom során saját magam is megtapasztaltam. Kutatásom célja az volt, hogy egy komplex képet kaphassak, a magyar hús és húskészítmények piacát érintő top termékekről, illetve mely tényezők befolyásolják ezen, termékek sikerességét.63huhúsfogyasztásmeat consumptionpreferenciapreferencebaromfipoultrysertésporkhúskészítményprocessed meat productFogyasztói preferenciák vizsgálata a hús- és húskészítmények piacánExamination of consumer preferences in the meat and meat products marketKözgazdaságtudományMezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.