Különböző Saccharomyces starterkultúrák összehasonlítása rozé bor irányított erjesztése során

Csoma, HajnalkaKállai, Zoltán2009-12-092009-12-0920092009-12-09http://hdl.handle.net/2437/90789Különböző Saccharomyces starterkultúrák összehasonlítása rozé bor irányított erjesztése során.41huSaccharomycesélesztőerjesztésborKülönböző Saccharomyces starterkultúrák összehasonlítása rozé bor irányított erjesztése soránDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológia