Áts, KárolyFekete, ErzsébetBereznyák, Szilvia2014-05-052014-05-052014-05-052014-05-05http://hdl.handle.net/2437/191259A szőlőművelés és borkészítés már az őskorban is ismert technológia volt. Eleinte az emberiség a bort nem élvezeti cikként, hanem fertőtlenítő-és gyógyszerként alkal- mazták. Az ókori Egyiptomban jöttek rá, hogy a szőlő összezúzásával, amforákban történő tárolása esetén alkoholos ital keletkezik.55huSárgamuskotálynyomonkövetésfehérbor készítésDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémia