Kiss , DóraFarkas, Fanni2025-04-142025-04-142024-10-24https://hdl.handle.net/2437/389112Szakdolgozatomban bemutatom a szamóca szörp gyártás lépéseit. Organoleptikus, összes polifenol és flavonoid tartalom vizsgálatok bemutatása grafikonon, és szövegesen leírva.49 oldal.huszamócapolifenolflavonoidMezőgazdaságtudományHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.