2008-12-112008-12-119632428161http://hdl.handle.net/2437/54502A lisztérzékenységről és a tejcukor-érzékenységről dióhéjban: I. Lisztérzékenység: Mi a cöliákia? A cöliákia előfordulása, genetikai meghatározottsága, gyakorisága; A cöliákia kialakulása, tünetei; A cöliákia diagnosztizálása; A cöliákia kezelése: a diéta; Az élelmiszerek megválasztása; Segítség a gluténmentes élelmiszerek kiválasztásához; A cöliákiások diétája és életvitele; II. Tejcukor-érzékenység: A veleszületett és a szerzett tejcukor-érzékenység; A tejcukor-érzékenységben szenvedők diétája; Segítség a tejcukormentes élelmiszerek kiválasztásához; III. Étrendi, életviteli tanácsok a liszt- és tejcukorérzékenyeknek; Gyakorlati tanácsok, táplálkozási útmutatók, ételreceptek.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibJAT00393257bibJAT00393257