Sipos, PéterSzilágyi, Zsuzsanna2014-10-312014-10-312014-10-31http://hdl.handle.net/2437/199548Az őszi búzából készült liszt reológiai változásának hatását vizsgáltam különböző sóformák hatására. A dolgozatomban kifejtem a nátrium-klorid káros hatását az emberi szervezte nézve. Olyan sóféleségekkel végeztem a kísérletet, melyekkel esetleg helyettesíthetővé, kiegészíthetővé válna a nátriumos sózás.35huNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 MagyarországNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 MagyarországlisztsónátriumA BL-55-ös liszt Valorigráffal mért paramétereinek változás különböző sóformák eltérő koncentrációinak hatásáraDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány