Tóth-Szabó, EdinaPázmán, Alexandra2015-11-302015-11-302015-10-31http://hdl.handle.net/2437/220008A kávé a legkeresettebb fogyasztási cikkek egyikévé vált felfedezésének ideje óta. Manapság a boltok polcain már őrölt, instant és 3in1 változatokban is elérhetőek. Sokan fogyasztják, viszont kevesen ismerik beltartalmi értékeit, élettani hatását. Dolgozatomban a különféle kávékészítmények koffein ás antioxidáns tartalmát vizsgáltam. Vizsgálataim eredményeiből látható, hogy a kávé mértékletes fogyasztása koffein tartalmának köszönhetően hozzájárulhat szellemi frissességünk fenntartásához, antioxidáns tartalma pedig szervezetünk egészséges működéséhez.31hukávékoffeinantioxidánsDEENK Témalista::KémiaDEENK Témalista::Kémia