Apáti, FerencKvaszinger, László2010-05-252010-05-2520102010-05-25http://hdl.handle.net/2437/96662Dolgozatomban két szőlőtermesztési technológiát hasonlítottam össze, mely termesztési technológiákról saját adatgyűjtésem során szereztem információkat. Az adatokat Excel modellben elemeztem és számoltam a termelési költségeket, termelési értékeket, jövedelmeket, hatékonysági mutatókat, a két szőlő termesztési technológia összehasonlításához.Az első termesztési technológiát hagyományos szőlőtermesztésnek neveztem el, melyet saját családi gazdaságunk egyik szőlőterületének művelése alapján elemeztem. Az ültetvény hozamait tekintve 10 tonnával számoltam hektáronként. A termelési költségek 705.281 Ft tettek ki hektáronként egy évben. A termelési érték 896.250 Ft-os értéket mutattak. Így az általános költségek felszámítása után az egy hektáron elérhető nettó jövedelem értéke 120.440 Ft évenként. A másik szőlőtermesztési technológia egy hozamok korlátozásával művelt szőlőterületen zajlik, melyet Szepsy István végez Mádon. Így ezt a termesztési modellt hozamkorlátozott szőlőtermesztésnek neveztem el. A hozamkorlátozott szőlőtermesztés lényege, hogy a szőlő ültetvény termését többszöri termésritkítással leválogatják, így kevés hozamot érnek el, ami jelen esetben 3 tonna termést jelent hektáronként. Ez a hozamkorlátozás azért szükséges, hogy a megtermelt szőlő és az ebből előállított bor nagyon magas minőséget képviseljen, és így magas áron tudjuk értékesíteni az előállított termékünket. A termelési költségek 783.972 Ft-ot adtak számításaim szerint, ha csak a szőlőtermesztés költségeit vesszük figyelembe. Azonban ennél a termesztési modellnél a végtermékünk nem a szőlő, hanem a palackos bor, ezért szőlő feldolgozási, borászati és palackozási költségeivel is számolnunk kell. Így a termelési költségünk 1.430912 Ft. A borok értékesítése után a termelési értékünk 3.040.000 Ft. Az általános költségeket figyelembe véve a nettó jövedelem pedig 1.465.997 Ft egy évben hektáronként. Dolgozatomban két szőlőtermesztési technológiát hasonlítottam össze, mely termesztési technológiákról saját adatgyűjtésem során szereztem információkat. Az adatokat Excel modellben elemeztem és számoltam a termelési költségeket, termelési értékeket, jövedelmeket, hatékonysági mutatókat, a két szőlő termesztési technológia összehasonlításához.66huszőlőbor.