Szerző szerinti böngészés "Ferenc Árpád, Peles"
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Találat egy oldalon
Rendezési lehetőségek
Tétel Korlátozottan hozzáférhető Higiéniai és mikrobiológiai vizsgálatok a master good kft. petneházi üzemébenNóra, Fekete-Szücs; Ferenc Árpád, Peles; DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarDiplomadolgozatomban a Master Good Kft. petneházi továbbfeldolgozó üzemét, higiéniai vizsgálatait (mintavételezési terv alapján) és 2015-ös eredményeit mutatom be, a hozzá kapcsolódó mikrobiológiai és szabványi, rendeleti háttérrel. A mikrobiológiai vizsgálatok kiterjednek a felületekre, különböző késztermékekre (pácolt, töltött). A dolgozatomban elemzem az akkreditált laboratórium által kapott eredményeket.