Szakdolgozatom fő témája ami a címben is látható, a gasztronómiai fesztiválok. Ezen belül foglalkoztam magával a turizmussal, annak típusaival és a gasztroturizmussal. Továbbá bemutattam a fesztiválok kategorizálási lehetőségeit és a gasztrofesztiválokat. Utóbbi szerepét a Budavári Sörfesztiválon keresztül szerettem volna bemutatni, melyen kérdőívezést is végeztem. Az ebből kapott eredményeket elemeztem és értelmeztem.