Szerves savak túltermeltetése Aspergillus fajokkal

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

Magas kihozatalú citromsavas fermentációk megvalósítása laboratóriumi körülmények között Aspergillus niger fonalas gomba alkalmazásával. Aspergillus terreus fonalas gomba itakonsav termelésének monitorozása rázatott lombikban és kevertetett bioreaktorokban. Mn(II)-ionok hatásának vizsgálata az Aspergillus fajok szerves sav kihozatalára. A fermentlé pH értékének, és a mangánkioldódás mértéke közötti összefüggések vizsgálata.

Leírás
Kulcsszavak
Aspergillus, citromsav, itakonsav
Forrás