A dolgozatomban egy induló étterem gazdasági elemzését készítettem el, azzal a céllal, hogy meghatározzam, hogy Debrecenben gazdaságos e vendéglátóhelyet létrehozni és üzemeltetni. Meghatároztam, hogy az üzleti környezet és a saját adottságok révén van-e a vállalkozásnak realitása. Célom az volt, hogy meghatározzam a vállalkozás indítás beruházási költségeit (kezdeti tőkeigényét), valamint a működés időszakának bevételeit, költségeit és eredményeit.