A csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentesített borok fogyasztói megítélése és perspektívái (Magyarországon)

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorTotth, Gedeon
dc.contributor.authorZarándné Dr. Vámosi, Kornélia
dc.contributor.statusnemhu_HU
dc.date.accessioned2022-01-04T15:18:56Z
dc.date.available2022-01-04T15:18:56Z
dc.date.issued2021-12-31
dc.description.abstractA nemzetközi borkínálatban az utóbbi időszakban lényeges változások következtek be és megnövekedett a csökkentett alkohol tartalmú és az alkoholmentesített borok mennyisége és az irántuk megnyilvánuló fogyasztói érdeklődés. Utóbbit a változó fogyasztói szokások ezen belül nem kis mértékben az egészségtudatosság fejlődése, az egészségesebb táplálkozás mind általánosabbá válása okozza. Jelen tanulmány röviden áttekinti az alkoholmentesített, illetve csökkent alkohol tartalmú borok iránti kereslet egyes jellemzőit, a fogyasztói megítéléseket, foglalkozik az alkoholnak az egészségre gyakorolt hatásaival. A hazai borfogyasztói magatartáskutatásokra alapozva vizsgálja a borivás elutasítása mögött meghúzódó okokat, a borfogyasztás és az alkoholizmus kapcsolatára vonatkozó fogyasztói véleményeket. A feltárt jelensége, és az azokat befolyásoló preferenciák és attitűdök egy, az alkoholmentesített és csökkent alkohol tartalmú borok hazai lehetőségeit vizsgáló kutatás megalapozását kívánják előkészíteni.hu_HU
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20494/TM/8/2/1hu_HU
dc.identifier.issn2064-8839
dc.identifier.issue2hu_HU
dc.identifier.jtitleTáplálkozásmarketing
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/327339
dc.identifier.urlhttps://ojs.lib.unideb.hu/taplalkozasmarketing/article/view/9224hu_HU
dc.identifier.volume8hu_HU
dc.language.isohuhu_HU
dc.language.isoenhu_HU
dc.publisherDebreceni Egyetem, Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.rights.ccCC BY NC
dc.subjectcsökkentett alkoholtartalomhu_HU
dc.subjectalkoholmentesítetthu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectfogyasztói magatartáshu_HU
dc.titleA csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentesített borok fogyasztói megítélése és perspektívái (Magyarországon)hu_HU
dc.typearticle
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
01_Totth___Zarandne_Vamosi.pdf
Méret:
684.11 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
folyóirat közlemény
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nem elérhető
Név:
license.txt
Méret:
2.57 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Táplálkozásmarketing