Folyadékok UV-C sterilizálásának mikrobiológiai vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorProkisch, József
dc.contributor.authorNémeth, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2018-05-03T07:27:00Z
dc.date.available2018-05-03T07:27:00Z
dc.date.created2018-04-30
dc.description.abstractDiplomamunkámban a pasztőrözési eljárások kiváltására alkalmas UV-C technológia kidolgozásán és annak mikrobiológiai ellenőrzésén dolgozom. A cél egy olyan rendszer kidolgozása, mely segítségével nem csupán a tej sterilizálása és eredeti összetételének minimális csökkenése érhető el, hanem mindez költséghatékonyság és környezetvédelmi szempontok alapján is megelőzi a napjainkban alkalmazott hőkezelési eljárásokat.hu_HU
dc.description.correctorDO
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiotechnológushu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent54hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/250752
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectUV-Chu_HU
dc.subjectmikrobiológia
dc.subjecttej
dc.subjectélelmiszeripar
dc.subjectpasztőrözés
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleFolyadékok UV-C sterilizálásának mikrobiológiai vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Biológiai és Ökológiai Intézet)