A termesztéstechnológiai elemek, a környezeti tényezők és az alma szüret utáni minőségi tulajdonságainak összefüggései

Rakonczás, Nándor

A termesztéstechnológiai elemek, a környezeti tényezők és az alma szüret utáni minőségi tulajdonságainak összefüggései

dc.contributor.advisor	Gonda, István
dc.contributor.author	Rakonczás, Nándor
dc.contributor.department	Hankóczy Jenő növénytermesztési és kertészeti tudományok doktori iskola	hu
dc.contributor.submitterdep	DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar--
dc.date.accessioned	2009-02-18T11:59:36Z
dc.date.available	2009-02-18T11:59:36Z
dc.date.created	2009	en
dc.date.defended	2009-03-03
dc.date.issued	2009-02-18T11:59:36Z
dc.description.abstract	Hazánk almatermő ültetvényeit indokolatlan heterogenitás jellemzi. Valamennyi tényező közül a legkritikusabbak a humán tényezővel kapcsolatos technológiai elemek, melyek során az emberek közvetlen kapcsolatba kerülnek a növénnyel. Az intenzív gyümölcstermesztésben ennek fokozott jelentősége van, hiszen a kisebb fák érzékenyebben reagálnak minden beavatkozásra. Napjainkban fokozott hangsúlyt kell fektetnünk a termesztéstechnológia kérdéseinek tisztázására, hogy természeti adottságainkat kihasználva versenyképesek lehessünk a világ gyümölcstermesztői között. Dolgozatom a gyümölcs minőségi és érési mutatóinak alakulását tárgyalja a karcsú orsó koronaszerkezet, a kézi gyümölcsritkítás, a Ca-os permettrágyázás, a nyári metszés gyümölcsminőség és állományi mikroklíma módosító hatása és a szüretet követő tárolás és pultontartás viszonylataiban. Hungarian apple plantations are characterized by an unreasonable level of heterogeneity. The mostly critical from its determinating factors are technological elements based on human factor, through which people get into direct contact with the trees. In intensive fruitproduction this has even higher significance, since the smaller the trees are the more they are vulnerable to any intervention. These days we need to put much emphasise on to highlight certain questions of apple production technology, so as to be present in the same rank with the word’s honoured fruit producers through exploiting our natural endowments. My thesis work discusses behaviour of quality and ripening parameters in relation to slenderspindle-canopy structure, to timing and severity of hand thinning, to Ca-spray nutrition, to summer pruning, and to post harvest ULO-storage and shelf life.	en
dc.format.extent	150	en
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/78603
dc.language.iso	hu	en
dc.language.iso	en	en
dc.subject	alma	en
dc.subject	apple	en
dc.subject	minőség	en
dc.subject	quality	en
dc.subject	termesztés technológia	en
dc.subject	production technology	en
dc.subject.discipline	Növénytermesztési és kertészeti tudományok	hu
dc.subject.sciencefield	Agrártudományok	hu
dc.title	A termesztéstechnológiai elemek, a környezeti tényezők és az alma szüret utáni minőségi tulajdonságainak összefüggései	en
dc.title.translated	Relations of Productiontechnological Elements, Environmental Factors and Post Harvest Quality Attributes of Apple	en